ফলের খাঁটি জন্য কলয়েড মিল
ভূমিকা
ফল এবং অন্যান্য উপাদানগুলির মিশ্রণটি সাধারণত একটি কলয়েড কল ব্যবহার করে পরিশোধিত, ইমালসিফাইড এবং একজাতীয় হয়। যেহেতু এটি ফলটিকে আরও ছোট, আরও অভিন্ন কণায় বিভক্ত করতে পারে, তাই এটি ফলের পিউরি প্রক্রিয়াজাতকরণে খুব সফল, এর টেক্সচার, ধারাবাহিকতা এবং চেহারা উন্নত করে।
দুটি স্টেশনারি এবং ঘোরানো গ্রাইন্ডিং প্লেট বা ডিস্কগুলি ফলের পুরির জন্য কলয়েড মিলকে শক্তি দেয়। এই প্লেটগুলির মধ্যে স্থানের মধ্য দিয়ে ফলের সজ্জা বা সংমিশ্রণটি চালিত হলে বড় কণাগুলি ছোট ছোট ফোঁটা বা কণায় বিভক্ত হয়। শেষ পণ্যটিতে ছোট কণাগুলির সাথে একটি মসৃণ, সূক্ষ্ম এবং অভিন্ন পিউরি রয়েছে, যা সঠিক মাউথফিল এবং টেক্সচার পাওয়ার জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
উপাদান বৈশিষ্ট্য
ফলের পিউরি বিভিন্ন প্রক্রিয়াজাতকরণের পরে ফল থেকে প্রাপ্ত এক ধরণের আধা-তরল বা স্টিকি খাবার। এটি ফলের পুষ্টি, রঙ এবং স্বাদ ধরে রাখে তবে সাধারণত ফলের ফাইবার অংশটি সরিয়ে দেয়।
ফলের পিউরিটির সান্দ্রতা উচ্চতর, একটি সান্দ্র অবস্থা দেখায়, তবে ফলের পিউরিটির সান্দ্রতা বিভিন্ন ফলের জন্য আলাদা। উদাহরণস্বরূপ, কলা এবং আমের পুরীটি আরও ঘন, অন্যদিকে কমলা এবং স্ট্রবেরির পিউরিটি পাতলা। ফলের পিউরি হ'ল এক ধরণের খাদ্য কাঁচামাল সমৃদ্ধ পুষ্টি এবং ভাল স্বাদযুক্ত, যা রস, আইসক্রিম, জাম, শিশুর খাবার এবং অন্যান্য ক্ষেত্রগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
প্রযুক্তিগত পরামিতি
FAQ
1. কিউ: ফলের পুরির জন্য কলয়েড মিলের কণার আকার কীভাবে সামঞ্জস্য করবেন?
উত্তর: কলয়েড মিলের কণার আকার গ্রাইন্ডিং ডিস্কগুলির মধ্যে ব্যবধান সামঞ্জস্য করে নিয়ন্ত্রণ করা যেতে পারে। গ্যাপটি যত ছোট হবে, তত বেশি শিয়ার ফোর্স এবং আরও সূক্ষ্ম কণা। বিভিন্ন কাঁচামাল এবং প্রক্রিয়াজাতকরণের প্রয়োজনগুলি সেই অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা দরকার।
২.কিউ: ফলের পুরির জন্য কলয়েড মিলের আউটপুট কীভাবে গণনা করবেন?
উত্তর: কলয়েড মিলের আউটপুট মূলত সরঞ্জামগুলির স্পেসিফিকেশন, গতি এবং ফলের পুরির সান্দ্রতা উপর নির্ভর করে। সাধারণত, তাত্ত্বিক ফলন পরিসীমা সরঞ্জামগুলির প্রযুক্তিগত পরামিতিগুলিতে সরবরাহ করা হয় এবং প্রকৃত ফলন কাঁচামালের ধরণ এবং অবস্থার দ্বারা প্রভাবিত হতে পারে।
৩.কিউ: ফলের পুরির জন্য কলয়েড মিল ব্যবহারের সময় তাপমাত্রা খুব বেশি হলে কী হবে?
উত্তর: উচ্চ তাপমাত্রা মিলের উচ্চ গতি বা পুরির অতিরিক্ত সান্দ্রতার কারণে হতে পারে। এটি গতি হ্রাস করে, ফিডের পরিমাণ সামঞ্জস্য করে বা নিয়মিত কুলিং সিস্টেম পরিষ্কার করে সমাধান করা যেতে পারে।
গরম ট্যাগ: ফলের পুরি জন্য কলয়েড মিল, ফলের পুরি উত্পাদনকারী, সরবরাহকারী, কারখানার জন্য চীন কলয়েড মিল
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
অনুসন্ধান পাঠান